Англичане – истинные гурманы, однако, в отличие от соседей из Франции, их кухня не переполнена сложными рецептами. Пожалуй, самой изысканной частью традиционной трапезы стоит назвать десерт, когда к чаю подают восхитительные кексы и другие сладости.
Не стоит оставлять без внимания и английские конфеты. Многие бренды из Британии завоевали мир и остаются на пике популярности до сих пор.
- Сладкие вафли KitKat
Эти хрустящие вафельные батончики в толстом слое шоколадной глазури появились под названием Rowntree’s Chocolate. Это лакомство в 1935 году начали выпускать на фабрике Йорка, объединив в одну плитку сразу четыре небольшие шоколадки. Спустя два года сладости получили нынешнее название и настолько прижились в Англии, что стали частью традиционного пятичасового чаепития. Черед полвека компанию Rowntree поглотила корпорация Nestle, а выпуск батончиков продолжился, причем сколько производитель ни старался разнообразить их разными вкусами и форматами, классический вариант оставался наиболее продаваемым. Каждый год компания продает шоколадок на более чем 300 миллионов долларов.
— Cadbury – самый популярный шоколад
Продукты этой марки являются наиболее востребованными на рынке Британии. Основатель бренда, Дж.Кэдбери, начал работать кондитером в собственном заведении в Лондоне в 1824 году, а уже через 7 лет производил какао и смеси для горячего шоколада по авторским рецептам. Основной целью компании стало заменить шоколадом алкоголь и таким образом выполнить собственную миссию на благо общества.
С 1905 года компания выпускает знаменитый шоколад «Dairy milk», который до сих пор является ее фирменным продуктом, хотя существует и пористый аналог. Кроме этого Cadbury производит разнообразные шоколадки с фруктами, хлопья, батончики и сухарики.
- Ириски от Thorntons
Первый магазин компании основатель Дж.Торнтон открыл более века назад в Шеффилде и с тех пор марка стала синонимом оригинальности. Кондитер радовал покупателей необычными конфетами с бразильскими орехами в различном шоколаде, помадками с нестандартным вкусом или фруктовым кремом. Кроме трюфелей, фигурок из шоколада и плиток с различными начинками отдельно стоит отметить знаменитые ириски Тoffee с мягкими карамельными начинками.
- Hotel Chocolat – традиции и качество
Это одна из относительно молодых компаний, которая занимается производством шоколада по старым традиционным рецептам. Одно из несомненных преимуществ – собственная какао-плантация, что позволяет готовить действительно качественный шоколад. Hotel Chocolat производят конфеты, устраивая из этого праздник – для этого в Лондоне открыто два ресторана, а на острове Санта Лучия, рядом с плантацией какао, построен собственный отель. В заведениях часто проводят дегустации, тематические вечера и кулинарные уроки для детей и взрослых.
- Маленькая, но гордая g.org.e
Название компании расшифровывается как «gluten free organic eating» — «органическая еда без глютена». Основная цель компании – выпускать самые полезные и вкусные сладости во всем мире. Любители здорового питания уже успели по достоинству оценить батончики и конфеты из шоколада, которые не содержат консервантов, красителей или других химических добавок.
- Необычные конфеты Rococo
Шантель Коди тридцать лет назад основала в Лондоне необычную кондитерскую. Изысканные сладости, начиная от классических вкусов и заканчивая засахаренными лепестками цветов можно найти в ассортименте этой компании. Упаковка шоколада также не останется без внимания – на обертках можно найти целые картины, а конфеты нередко упакованы в специальные кисеты, которые позволяют дольше сохранить аромат. Если есть желание попробовать жасминовый или фиалковый шоколад, то Rococo удивит своим ассортиментом сладостей с необычными вкусами.
